Kiseli kupus na francuski način

 

Svima je dobro poznato da je kupus u njemačkoj kuhinji neizostavna namirnica. Međutim, i druge nacije također vole kupus u svojim jelima. Kako to izgleda kod Francuza možete pogledati u našem video prilogu. 

Sastojci za 4 osobe:
 
• 500 g kiselog kupusa
• 1 glavica luka
• 1 svježa crvena paprika
• 1 režanj češnjaka
• 1 prstohvat muškatnog oraščića
• 1 žličica slatke paprike
• 1 žličica sušenog mažurana
• 225 g svinjskog filea
• 235 ml goveđe juhe
• 180 ml koncentrata rajčice